Statutaire Vergadering van 10/03/2020 - Monico Meir

De vergadering vangt aan om 19.00 u met het aperitief en wij gaan aan tafel om 19.30 u.
Tijdens de vergadering zal ons clublid, Roland Verhelst, zijn tweede voordracht over gastronomie houden. De titel van de voordracht luidt : De Gastronomie vanaf Apicius tot de bijdrage van Amerika. Apicius’ kookkunst leefde verder in de Gallische landbouwheren, in de Abdijen, op de grote feesten en festijnen. De Bourgondische feesten. Vanaf de 15de eeuw begint er duidelijk verandering te komen in eetgewoonten en bereidingen. Een voorloper was Taillevent of Guillaume Tirel. De bijdrage van Amerika zoals de tomaat, de aardappel, enz.